民國110年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類丙級 學科
第66題
下列何者與麵食的包裝標示有關
題目
下列何者與麵食的包裝標示有關
- (1) 廠商
- (2) 售價
- (3) 配方
- (4) 食用量
官方答案
(1) 廠商
解析
食品包裝標示必須揭露製造廠商或負責廠商的名稱、地址、電話等資訊，讓消費者能追溯來源並提出申訴，因此廠商資訊與包裝標示直接相關。售價屬於通路端的訂價行為，並非包裝上必須揭露的項目；配方通常是業者的商業機密，不會公開；食用量則偏向營養標示中每份的份量概念，並非本題所問的重點。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。