民國107年 第2梯次 電力電子乙級 學科
第49題
廚房設置之排油煙機為下列何者?
題目
廚房設置之排油煙機為下列何者?
- (1) 排氣煙函
- (2) 整體換氣裝置
- (3) 吹吸型換氣裝置
- (4) 局部排氣裝置
官方答案
(4) 局部排氣裝置
解析
排油煙機裝設於爐灶正上方，在污染物產生處就近設置氣罩、風管與抽風機，於油煙擴散前即予捕集並排至室外，屬於局部排氣裝置。整體換氣裝置是以大量新鮮空氣稀釋室內污染物濃度，所需風量大且效果較差；吹吸型換氣裝置則是吹出氣流與吸入氣流配合使用。局部排氣以「源頭捕集」為原則，效率最高，因此廚房油煙以此方式處理最適當。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。