民國99年 第2梯次 化工乙級 學科
第66題
蛋白質是構成動植物細胞的主要成份,它是由何種物質鍵結而得?
題目
蛋白質是構成動植物細胞的主要成份,它是由何種物質鍵結而得?
- (1) 胺基酸
- (2) 葡萄糖
- (3) 核酸
- (4) 脂肪酸
官方答案
(1) 胺基酸
解析
蛋白質是由胺基酸經縮合反應形成醯胺鍵（胺基酸鍵）鏈結而成的高分子聚合物。葡萄糖為單醣組成澱粉/纖維素，核酸組成 DNA/RNA，脂肪酸組成脂類，皆非蛋白質構成單元。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。