民國105年 第2梯次 化工乙級 學科
第11題
萃取操作所依據之原理為
題目
萃取操作所依據之原理為
- (1) 黏度不同
- (2) 沸點不同
- (3) 溶解度不同
- (4) 熔點不同
官方答案
(3) 溶解度不同
解析
萃取（extraction）是利用混合物中各组分的「分配係數（即溶解度差異）」，在兩互不相溶的溶劑間進行質傳，使目標物從一相轉移至另一相而達分離。蒸餾操作依沸點不同；結晶依熔點與溶解度溫度特性；黏度差多用於沉降或過濾，而非萃取原理。因此萃取所依據者為溶解度不同，故選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。