民國100年 第2梯次 水產食品加工丙級 學科

第74題

下列何者是魚肉真空包裝之優點

題目

下列何者是魚肉真空包裝之優點

  1. (1) 產品不腐敗
  2. (2) 魚肉變較軟
  3. (3) 細菌不生長,肉質不易發生變化
  4. (4) 有較長販售貯存期限

官方答案

(4) 有較長販售貯存期限

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