民國102年 第2梯次 水產食品加工丙級 學科

第11題

冷凍水產品之加工

題目

冷凍水產品之加工

  1. (1) 可添加防腐劑
  2. (2) 可限量添加防腐劑
  3. (3) 防腐劑之添加以一種為限
  4. (4) 禁止添加防腐劑

官方答案

(4) 禁止添加防腐劑

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