民國102年 第2梯次 水產食品加工丙級 學科

第14題

下列何者為控制水產加工原料品質之重要因素

題目

下列何者為控制水產加工原料品質之重要因素

  1. (1) 包裝
  2. (2) 溫度
  3. (3) 時間
  4. (4) 光度

官方答案

(2) 溫度

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