民國102年 第2梯次 水產食品加工丙級 學科

第22題

在台灣地區作為魚鬆和魚酥之主要原料魚為

題目

在台灣地區作為魚鬆和魚酥之主要原料魚為

  1. (1) 旗魚
  2. (2) 河豚
  3. (3) 帶魚
  4. (4) 鯖魚

官方答案

(1) 旗魚

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