民國104年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科

第68題

製造魚鬆時無需用到下列何種設備

題目

製造魚鬆時無需用到下列何種設備

  1. (1) 採肉機
  2. (2) 封口機
  3. (3) 烤爐
  4. (4) 揉絲機

官方答案

(3) 烤爐

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