民國104年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科

第74題

下列那一種食品最容易感染黃麴毒素?

題目

下列那一種食品最容易感染黃麴毒素?

  1. (1) 穀類
  2. (2) 乳品類
  3. (3) 魚貝類
  4. (4) 肉類

官方答案

(1) 穀類

官方資料