民國107年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科
第9題
食品衛生主管機關在中央為
題目
食品衛生主管機關在中央為
- (1) 法務部
- (2) 農委會
- (3) 教育部
- (4) 衛生福利部
官方答案
(4) 衛生福利部
解析
依《食品安全衛生管理法》規定，食品衛生安全之中央主管機關為「衛生福利部」（其下設食品藥物管理署執掌）。1法務部職司司法行政；2農委會（現農業部）主管農漁畜生產端，非食品衛生終端管理；3教育部主管教育事務。食品衛生管理、稽查與法規訂定均屬衛福部權責，故本題選衛生福利部。考生應注意法規主管機關歸屬，避免與生產端農政機關混淆。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。