民國108年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科

第46題

食物保存之危險溫度帶係指

題目

食物保存之危險溫度帶係指

  1. (1) 7~60°C
  2. (2) 20~80°C
  3. (3) 40~75°C
  4. (4) 0 ~35°C

官方答案

(1) 7~60°C

官方資料