民國108年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科
第75題
操作電動加工機具時應
題目
操作電動加工機具時應
- (1) 以輕便為先
- (2) 以安全為先
- (3) 以省力為先
- (4) 以快速為先
官方答案
(2) 以安全為先
解析
操作電動加工機具（如切片機、攪拌機、絞肉機）時應以安全為先。此類機具具轉動刀刃與電力，易生夾傷、割傷、觸電等職業災害，作業前須確認防護罩、緊急停止鈕與接地良好，並依標準作業程序操作。輕便、省力、快速皆不得凌駕安全之上，否則恐釀事故。故正確觀念為優先確保人員安全。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。