民國110年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科
第45題
文字印刷最好不要在包裝材料之
題目
文字印刷最好不要在包裝材料之
- (1) 最外層
- (2) 最內層
- (3) 中間層
- (4) 無所謂
官方答案
(2) 最內層
解析
包裝材料最內層直接接觸食品，印刷油墨含溶劑、顏料、樹脂等化學物質，恐遷移汙染食品，違反食品衛生安全規範。印刷應安排在中間層（夾層印刷）或最外層，經複合製程使油墨層被隔絕於食品接觸面之外。若印在最內層，即使有保護漆仍存遷移風險。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。