民國111年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科
第27題
下列何者最易熱封?
題目
下列何者最易熱封?
- (1) 鋁箔
- (2) 聚對苯二甲酸乙二酯(PET)
- (3) 聚乙烯(PE)
- (4) 紙
官方答案
(3) 聚乙烯(PE)
解析
熱封原理利用熱塑性聚合物加熱熔融再冷卻黏合。PE（聚乙烯）熔點低（約 110–130℃）、熱封窗寬、封口強度高，為最易熱封材質。PET 熔點高（約 250℃）需特殊熱封層；鋁箔非熱塑性須複合 PE 才能熱封；紙質無熱塑性無法單獨熱封。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。