民國111年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科
第73題
販賣之食品、食品添加物應符合安全衛生標準,其標準由
題目
販賣之食品、食品添加物應符合安全衛生標準,其標準由
- (1) 衛生課
- (2) 衛生局
- (3) 衛生所
- (4) 衛生福利部定之
官方答案
(4) 衛生福利部定之
解析
依《食品安全衛生管理法》規定，販賣之食品及食品添加物應符合中央主管機關所定之安全衛生標準，而該中央主管機關為衛生福利部（前身為行政院衛生署），相關標準由其訂定發布。選項1衛生課、2衛生局、3衛生所均屬地方或內部業務單位，無權訂定全國統一之標準。因此本題正確答案為4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。