民國114年 第1梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科
第63題
下列包裝材料何者濕氣阻絕性最差?
題目
下列包裝材料何者濕氣阻絕性最差?
- (1) 聚乙烯(PE)
- (2) 玻璃紙
- (3) 聚丙烯(PP)
- (4) 聚氯乙烯(PVC)
官方答案
(2) 玻璃紙
解析
包裝材料濕氣阻絕性以水分透過率（WVTR）判斷。玻璃紙（再生纖維素膜）易受環境濕度影響、透濕率高，濕氣阻絕性最差；PE、PP、PVC 為塑膠膜，具較佳的防水汽透過性。因此玻璃紙最不適用於需防潮的水產乾製品包裝，此題問「最差」故選玻璃紙。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。