民國104年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第22題

題目

柴魚用

  1. (1) 鰹魚
  2. (2) 鮪魚
  3. (3) 黃花魚
  4. (4) 鱈魚經煮熟、燻乾、發酵而成的

官方答案

(1) 鰹魚

官方資料