民國104年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第28題

我國古稱凍瓊脂是何者所煮出成的凝膠

題目

我國古稱凍瓊脂是何者所煮出成的凝膠

  1. (1) 髮菜
  2. (2) 婆菜
  3. (3) 昆布
  4. (4) 石花菜

官方答案

(4) 石花菜

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