民國105年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第41題

下列何者是合法之食品添加物

題目

下列何者是合法之食品添加物

  1. (1) 吊白塊
  2. (2) 硼砂
  3. (3) 磷酸鹽
  4. (4) 石棉

官方答案

(3) 磷酸鹽

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