民國106年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第13題

鹽鯖腹部的正常顏色是

題目

鹽鯖腹部的正常顏色是

  1. (1) 灰色
  2. (2) 褐色
  3. (3) 銀白色
  4. (4) 赤褐色

官方答案

(3) 銀白色

官方資料