民國106年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第51題

為防止水產品變質,宜採用可阻絕何種氣體之包裝材料?

題目

為防止水產品變質,宜採用可阻絕何種氣體之包裝材料?

  1. (1) 氧氣
  2. (2) 氦氣
  3. (3) 氮氣
  4. (4) 二氧化碳

官方答案

(1) 氧氣

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