民國106年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第78題

以下何種設備較適合用於食品之凍結

題目

以下何種設備較適合用於食品之凍結

  1. (1) 凍藏庫
  2. (2) 冷藏庫
  3. (3) 凍結機
  4. (4) 展示櫃

官方答案

(3) 凍結機

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