民國107年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第31題

製作魚丸時, 除使用擂潰機或攪拌機外尚可使用下列何種設備

題目

製作魚丸時, 除使用擂潰機或攪拌機外尚可使用下列何種設備

  1. (1) 注射機
  2. (2) 烤爐
  3. (3) 乾燥機
  4. (4) 成型機

官方答案

(4) 成型機

官方資料