民國105年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第35題

食品加工廠最普遍使用下列何種成分配製消毒水?

題目

食品加工廠最普遍使用下列何種成分配製消毒水?

  1. (1) 碘
  2. (2) 四基銨
  3. (3) 氯
  4. (4) 溴

官方答案

(3) 氯

官方資料