民國105年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第64題

冷凍水產品之保存溫度

題目

冷凍水產品之保存溫度

  1. (1) 10 °C~15 °C
  2. (2) 25 °C以上
  3. (3) - 2 °C~5 °C
  4. (4) - 18 °C以下

官方答案

(4) - 18 °C以下

官方資料