民國108年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第69題

冷凍水產品之保存溫度

題目

冷凍水產品之保存溫度

  1. (1) 25°C以上
  2. (2) 10°C~15°C
  3. (3) -2°C~5°C
  4. (4) -18°C以下

官方答案

(4) -18°C以下

官方資料