民國111年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第17題

鹽鯖原料以下列何段期間捕獲者最為適宜?

題目

鹽鯖原料以下列何段期間捕獲者最為適宜?

  1. (1) 初夏期間
  2. (2) 秋冬期間
  3. (3) 早春期間
  4. (4) 盛夏期間

官方答案

(2) 秋冬期間

官方資料