民國106年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科

第20題

以下何種機械較不適合水產食品加工

題目

以下何種機械較不適合水產食品加工

  1. (1) 擂潰機
  2. (2) 採肉機
  3. (3) 去蕊機
  4. (4) 成型機

官方答案

(3) 去蕊機

官方資料