民國107年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科

第16題

做魚肉鬆的原料可用

題目

做魚肉鬆的原料可用

  1. (1) 鯖魚
  2. (2) 旗魚
  3. (3) 丁香魚
  4. (4) 沙丁魚

官方答案

(2) 旗魚

官方資料