民國108年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科
第63題
下列何者不可標示在食品包裝容器上
題目
下列何者不可標示在食品包裝容器上
- (1) 食品添加物
- (2) 療效
- (3) 品名
- (4) 製造日期
官方答案
(2) 療效
解析
依食品安全衛生管理法，食品標示不得涉及醫療效能，也不得有易生誤解或誇大的內容，因此「療效」不可標示在包裝容器上。品名屬基本標示，製造日期關係保存期限與追溯，食品添加物則須依規定於成分中標示。選項1、3、4都是合法且必要的資訊，只有療效被禁止，故選2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。