民國108年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科
第75題
水產加工機具操作結束,首先應
題目
水產加工機具操作結束,首先應
- (1) 關電源
- (2) 檢查、保養
- (3) 清洗
- (4) 移離現場
官方答案
(1) 關電源
解析
操作結束後應先關閉電源，使機械停止運轉，並避免人員在清洗時誤觸啟動，確認安全後再拆卸、清洗與保養。若先清洗或保養，機器仍可能通電運轉，造成捲入、割傷等危害；檢查保養宜在清洗完成後進行，移離現場更不是操作結束後的第一步。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。