民國109年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科

第39題

製造魚果時不需要使用下列何種設備?

題目

製造魚果時不需要使用下列何種設備?

  1. (1) 蒸煮機
  2. (2) 除筋機
  3. (3) 乾燥機
  4. (4) 燻煙機

官方答案

(2) 除筋機

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