民國110年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科
第47題
請問飲食中如果缺乏「碘」這個營養素,對身體造成最直接的危害為何?
題目
請問飲食中如果缺乏「碘」這個營養素,對身體造成最直接的危害為何?
- (1) 女性貧血
- (2) 嬰兒低智商
- (3) 孕婦低血壓
- (4) 老人低血糖
官方答案
(2) 嬰兒低智商
解析
碘為合成甲狀腺素（T3、T4）必需元素，甲狀腺素調控大腦發育與基礎代謝。懷孕期及嬰幼兒期缺碘會導致大腦發育不可逆受損，造成智力障礙（低智商），即所謂「碘缺乏症候群」中最嚴重的腦性呆癡。女性貧血主因缺鐵；孕婦低血壓、老人低血糖與缺碘無直接因果關係。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。