民國113年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科
第50題
下列飲食行為,何者是對多數人健康最大的威脅?
題目
下列飲食行為,何者是對多數人健康最大的威脅?
- (1) 每天喝1 杯拿鐵(咖啡加鮮奶)
- (2) 每天吃1 個葡式蛋塔
- (3) 每天吃1 次海鮮(蝦仁、花枝等)
- (4) 每天吃1 個雞蛋(荷包蛋、滷蛋等)
官方答案
(2) 每天吃1 個葡式蛋塔
解析
每天吃1個葡式蛋塔，等於攝取大量精製澱粉、糖與油脂，熱量高且飽和脂肪比例不低；長期每日食用容易造成能量過剩、體重增加，進而提高代謝症候群、糖尿病與心血管疾病風險，對多數人的健康威脅最大。拿鐵若不額外加糖，熱量相對有限；雞蛋提供優質蛋白質；海鮮是低脂蛋白質來源，適量食用通常利大於弊。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。