民國106年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第35題

袋裝食品熱封時,下列何者不列入考慮因素

題目

袋裝食品熱封時,下列何者不列入考慮因素

  1. (1) 溫度
  2. (2) 操作員之性別
  3. (3) 壓力
  4. (4) 時間

官方答案

(2) 操作員之性別

官方資料