民國106年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第36題

製造魚鬆時無需用到下列何種設備

題目

製造魚鬆時無需用到下列何種設備

  1. (1) 烤爐
  2. (2) 採肉機
  3. (3) 揉絲機
  4. (4) 封口機

官方答案

(1) 烤爐

官方資料