民國106年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第41題

下列何項水產品既屬於煮乾品也屬於燻乾品

題目

下列何項水產品既屬於煮乾品也屬於燻乾品

  1. (1) 風鰻
  2. (2) 魚翅
  3. (3) 柴魚
  4. (4) 黃魚乾

官方答案

(3) 柴魚

官方資料