民國107年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第56題

下列何者是魚肉真空包裝之優點

題目

下列何者是魚肉真空包裝之優點

  1. (1) 有較長販售貯存期限
  2. (2) 細菌不生長,肉質不易發生變化
  3. (3) 產品不腐敗
  4. (4) 魚肉變較軟

官方答案

(1) 有較長販售貯存期限

官方資料