民國108年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第15題

將所有細菌完全殺滅使成為無菌狀態,稱之

題目

將所有細菌完全殺滅使成為無菌狀態,稱之

  1. (1) 巴斯德殺菌
  2. (2) 商業滅菌
  3. (3) 滅菌
  4. (4) 消毒

官方答案

(3) 滅菌

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