民國108年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第54題

下列何者是合法之食品添加物

題目

下列何者是合法之食品添加物

  1. (1) 硼砂
  2. (2) 吊白塊
  3. (3) 石棉
  4. (4) 磷酸鹽

官方答案

(4) 磷酸鹽

官方資料