民國108年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第74題

下列何者是製造高品質水產加工品之先決條件

題目

下列何者是製造高品質水產加工品之先決條件

  1. (1) 便宜的原料
  2. (2) 昂貴的原料
  3. (3) 新鮮的原料
  4. (4) 稀有的原料

官方答案

(3) 新鮮的原料

官方資料