民國109年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第72題

下列何種產品在室溫下保存時間最短

題目

下列何種產品在室溫下保存時間最短

  1. (1) 鹽鯖
  2. (2) 魚酥
  3. (3) 魚丸
  4. (4) 乾蝦

官方答案

(3) 魚丸

官方資料