民國110年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第46題

下列何者適合做冷凍蝦仁?

題目

下列何者適合做冷凍蝦仁?

  1. (1) 泰國蝦
  2. (2) 櫻花蝦
  3. (3) 斑節蝦
  4. (4) 厚殼蝦

官方答案

(4) 厚殼蝦

官方資料