民國110年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第59題

凍藏庫之庫溫應控制在

題目

凍藏庫之庫溫應控制在

  1. (1) 35°C
  2. (2) -18°C以下
  3. (3) 7°C
  4. (4) 25°C

官方答案

(2) -18°C以下

官方資料