水產原料分級、分切調理場所之室溫宜控制在

題目

水產原料分級、分切調理場所之室溫宜控制在

1. (1) 0°C以下
2. (2) 30°C
3. (3) 40°C
4. (4) 15°C以下較適合

官方答案

(4) 15°C以下較適合

官方資料

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