民國105年 第2梯次 水產食品加工-海藻製品類丙級 學科

第32題

魷魚絲之製造,需用到下列何種設備?

題目

魷魚絲之製造,需用到下列何種設備?

  1. (1) 紅外線乾燥機
  2. (2) 擂潰機
  3. (3) 打結機
  4. (4) 離心脫水機

官方答案

(1) 紅外線乾燥機

官方資料