民國106年 第2梯次 水產食品加工-海藻製品類丙級 學科

第74題

以下何種設備較適合用於食品之凍結

題目

以下何種設備較適合用於食品之凍結

  1. (1) 凍藏庫
  2. (2) 凍結機
  3. (3) 展示櫃
  4. (4) 冷藏庫

官方答案

(2) 凍結機

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