民國109年 第2梯次 水產食品加工-海藻製品類丙級 學科

第43題

我國古稱凍瓊脂主要是何種海藻所煮成的凝膠

題目

我國古稱凍瓊脂主要是何種海藻所煮成的凝膠

  1. (1) 石花菜
  2. (2) 婆菜
  3. (3) 髮菜
  4. (4) 昆布

官方答案

(1) 石花菜

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