民國112年 第2梯次 水產食品加工-燻製、醃漬品類丙級 學科
第80題
下列包裝材料何者對氣體阻絕性最差?
題目
下列包裝材料何者對氣體阻絕性最差?
- (1) 聚乙烯(PE)
- (2) 聚氯乙烯(PVC)
- (3) 聚丙烯(PP)
- (4) 紙
官方答案
(4) 紙
解析
四種材料中，紙為纖維多孔性物質，對氧氣、水氣等氣體幾乎無阻絕能力，氣體阻絕性最差。PE、PP、PVC均屬塑膠薄膜，雖阻氣性各有差異，但皆具連續緻密結構，對氣體有不同程度阻隔，三者皆遠優於紙。若需高阻氣包裝，通常另選鋁箔或PVDC、EVOH等材質，故選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。